夏天到了,最適合吃冰涼的食材了

以往我都是做涼拌小黃瓜,這陣子家裡西瓜好多,所以又被我拿來入菜了

這次做的是涼拌西瓜皮,西瓜皮一樣洗淨去皮切薄片。

然後加點鹽巴攪拌靜置個30分鐘,讓西瓜皮出水一下。

倒掉多餘的水份,加入適當的蒜末 冰糖 白醋。想吃辣的可以加入適量的辣椒。

然後放在容器中,搖晃均勻,確保每片西瓜皮都能吸收到精華的的醃料。

然後放到冰箱(冷藏)等冰涼後就可以拿出來享用囉!

這是這次的成品,酸酸甜甜又冰涼超開胃的

不過這次的辣椒不知怎麼回事(可能小寶拔買到地獄辣椒?),超級辣的。

我只切了一小條還去了籽,就讓整盆涼拌西瓜皮辣到不行

雖然很辣,但一次不要吃多還可以接受。

而且小寶也愛吃唷,吃完還會自己說辣辣,超好笑的

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看看這薄片超透的,真的讓人食指大動唷。

你也來試一試吧

更多的西瓜皮料理

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    小寶麻麻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()