宅鼻的異想世界

資料來源：點我 

作者：陳慧玲 醫師

 

添加副食品的年齡：

副食品添加的年紀一般以四到六個月為原則。最小不要小於四個月，因為腸胃道吸收功能、及免疫功能都未成熟，並不建議添加任何食品。最晚也不要超過六個月以上。因為一歲以上的飲食習慣就要進展到以一般食物為主食，牛奶為副食的階段(一日二至三次)，如此才能符合日漸增加的營養需求，利用6-12個月這段至少半年的時間來訓練食物的轉換，才有辦法達到這個目標。  

副食品添加原則：

1. 一次添加一種新食品，且應從少量開始。濃度由稀變濃，適應後（一般是一星期後）再添加新的食物。勿勉強；若寶寶真的不吃，勿強迫餵食喔！

2. 每吃一種新的食物時，應注意嬰兒大便及皮膚症狀；如有腹瀉及皮膚出疹等情形，最好暫停這種副食品，改由其他副食品開始添加。

3. 一開始的可先將米粉或麥粉加在牛奶中，但漸漸的要調成糊狀以湯匙餵食。

4. 不要同時給2種新的副食品，先確認寶寶習慣一種新的副食品，再試第2種食物。

5. 口味清淡為原則，勿太甜太鹹，且不可使用味精喔！

6. 蜂蜜或是蜂蜜水這類的食品建議一歲之後再使用，因為未消毒完全的蜂類產品中，有時會有可怕的肉毒桿菌殘留，所以這類的食品應避免使用。

7. 若您家的小寶貝是屬於比較敏感的體質，或是過敏的寶寶，則須特別留意海鮮類的食品，可10個月後再吃，而雞蛋蛋白也是寶寶常見的過敏原之一，所以7個月時可先吃蛋黃，一歲過後再嘗試給予全蛋，但媽媽們一定要特別注意雞蛋的烹調，一定要蒸煮至全熟，否則生雞蛋殘留的沙門氏菌常導致嚴重的感染。

8. 天然的當然好，但若是無法自己製作的情況下，一定要慎選市面上的產品。

副食品的添加流程 ：

流質——半流質（糊狀）——半固體（泥狀）——固體

4～6個月的寶寶：
這個時期的寶寶開始適合吃果汁、蔬菜汁、米糊、麥糊等食物，可以開始吃湯汁，或糊狀食物。
先餵寶寶吃米糊或麥糊，再吃其他根莖類食物，一次只吃一種。
選擇新鮮蔬菜、水果製作蔬菜湯及果汁。
可用半濃度的果汁，在現榨果汁中加開水稀釋。
7～9個月的寶寶：
這個時期的寶寶除了流質、半流質的食物外，可以添加半固體或固體的食物，並且開始添加蛋白質的食物，如蛋黃、豆、魚肉類及稀飯、麵條、吐司麵包、饅頭等五穀類食物，和蔬菜類及水果類食物。

10～12個月的寶寶：
這個時期除了流質、半流質、半固體等食物，可以再添加固體食物形態，讓寶寶慢慢適應成人飲食。
這個時期可以添加全蛋和全飯的食物，讓寶寶慢慢一點一點試吃，接著再增加份量。
慢慢教導寶寶吃固態的食物，如：水果切成小丁塊。

添加副食品的順序：

添加副食品有一定的順序，可參考衛生署網站嬰幼兒飲食指導(http://www.doh.gov.tw/lane/health_edu/k1.html)或其他嬰幼兒營養指導單位。六個月前可添加蔬菜汁及果汁，以及米粉、麥粉；漸進到糊狀（果泥、菜泥、米糊、麥糊、蛋黃等等)，這些食品適應後，在約七至十個月大後，包括各種肉類，肉鬆豆腐等都可以吃。量以漸漸增加為原則。慢慢的可以將一餐、兩餐完全以副食品代替。

添加副食品的好處：

1.為寶寶將來轉換成固體飲食做準備。一歲以後的營養需求，光靠牛奶是不足夠也不均衡的。

2.訓練咀嚼與吞嚥的功能，進一步可強化臉部肌肉，有利於語言的學習。

3.對於便秘、及胃食道逆流引起的嘔吐都有改善的效果。

4.避免營養不良或肥胖。

副食品添加的常見問題：

1.大便的形狀改變：
由於便便的次數及性狀會依飲食成份，及寶寶腸胃成熟的速度有所不同，因此在添加副食品時常會有些許的便便性狀改變，這是不需擔心的，從一天多次到兩天一次都屬正常範圍。

2.便秘：
以下情況表示寶寶有便秘的現象 : 1) 大便很粗，解便時很用力很困難；2)大便成為一粒一粒羊大便；3)很多天才解一次大便；4)大便時肛門有血絲出現。便秘的成因是纖維及水份攝取不足，另外個人體質也影響到便秘的發生。由於牛奶不含纖維素，因此很喝奶的孩子容易便秘，開始吃副食品之後，大多數便秘會改善，尤其吃了果菜類食品後會改善；

治療便秘的原則依序如下:
1).飲食調整
2).肛門刺激 (可用肛溫計配合凡士林輕輕刺激肛門內外)
3).軟便藥物
4).甘油灌腸

便秘會引起食慾不佳，也會使體重生長較慢，因此應儘早解決便秘的問題。

3.過敏疾病
很多父母因為擔心過敏的問題，而不敢添加副食品，其實依據研究報告，如果因父母或兄姐有過敏症狀，要降低寶寶過敏的機會，將副食品添加的年紀，從四個月延到六個月開始就可以了，太晚添加副食品，除了延後正常營養的攝取時機外，寶寶也較不容易接受新的食品，如果到了一歲以上才開始添加副食品，孩子常常抗拒得很厲害，就需要花很常的時間才能進入正常的飲食習慣了。

4.喝母乳的孩子如何添加副食品？
餵食母乳的寶寶，添加副食品時，直接以湯匙、杯子餵食就可以了，不需要特別訓練用奶瓶餵食。

5.大便中出現菜葉
青菜、蘿蔔等食品常常會”原封不動”出現在大便中，這是正常的現象，並非消化不良，可以放心繼續餵食。

6.不願吃副食品
寶寶有時會不願吃某樣副食品，這時可暫時以其他食品替換，過一段時間後再試，不需強迫，也避免將焦慮的情緒感染給寶寶，讓寶寶吃東西輕鬆愉快為原則。

7.可否添加鹽等調味料
一開始添加副食品時，為避免寶寶吸收過多的鹽份，無法排泄，因此不特別加調味料；但當寶寶已經漸漸進入正常飲食，則少許的調味料是可以的。原則上給寶寶的食物以不要過鹹或過甜為原則。